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浪費可恥,有些食物雖丑,但是很可口!

文章作者:bianji3 | 2018-03-05
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“奢侈之費,甚于天災”。雖然我們的家底越來越厚、條件越來越好,但如果不加珍惜、隨意揮霍浪費,即使金山銀山也會吃光挖凈。我國目前有13多億人口,任何微小的浪費,最后都能匯成一個巨大的天文數字。據統計,我國每年光在餐桌上的浪費就高達2000億元、廢棄包裝物價值更高達4000億元。

  全球每年食物浪費高達2.9萬億磅,食物專家莎拉o菲利普斯開展“丑陋的食物也可口”運動,在Instagram展出丑陋食物的美照,目的在于削減驚人的食物浪費。

  每年全球食物浪費量多達三分之一,僅在美國,超過四分之一的農產品都會被丟棄,而原因僅僅是因為這些食物的外表不美麗,這些食物要么外皮有擦痕,要么被刮傷或形狀奇怪。

  “丑陋的食物也可口”組織正努力改善這一局面。為了降低浪費量,該組織正努力讓人們消費更多他們經常因外皮不好看而丟棄的“丑陋”的水果和蔬菜。


  其中一種方式就是他們通過一個Instagram賬戶展出漿果、檸檬和綠色果蔬的照片,經過他們設計和拍攝,這些果蔬看起來和其他完美果蔬無異。

  在“丑陋的食物也可口”的網站上,莎拉解釋,每年有60億果蔬僅因為外表原因在未成熟時或售賣之前就被丟棄了。


  人們定期把那些有疤痕的蔬菜摘下來丟棄在田地里以節省采摘的勞動成本。


  那些被扔在地里腐爛的蔬菜僅僅有微小疤痕,并沒有影響到蔬菜的品質和新鮮度。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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